"Yağ yemirəm, amma qaraciyərim yağlanıb" deyənlərin diqqətinə: Əsas təhlükə yağ deyil

Qaraciyər yağlanması ilə bağlı cəmiyyətdə geniş yayılmış bəzi fikirlərin elmi baxımdan düzgün olmadığı bildirilir. Mütəxəssislərin sözlərinə görə, qaraciyər yağlanmasının yaranmasında yalnız yağlı qidalar deyil, şəkərli içkilər, emal olunmuş məhsullar və metabolik problemlər də mühüm rol oynayır.

Bir çox insan qaraciyər yağlanmasının qarşısını almaq üçün yağlı qidaları tamamilə rasiondan çıxarmağın kifayət etdiyini düşünür. Lakin mütəxəssislər bunun doğru yanaşma olmadığını bildirirlər.

News24.az xəbər verir ki, qaraciyər yağlanması ilə bağlı əsas risk faktorları arasında artıq çəki, insulin müqaviməti, həddindən artıq kalori qəbulu, şəkərli içkilər və yüksək dərəcədə emal olunmuş qidalar xüsusi yer tutur.

Şəkərli içkilərə diqqət

Mütəxəssislər xüsusilə kola və digər şəkərli içkilər, hazır meyvə şirələri və tərkibində çoxlu əlavə şəkər olan məhsulların məhdudlaşdırılmasını tövsiyə edirlər.

Meyvələrdə təbii olaraq fruktoza olsa da, bütöv meyvələr eyni zamanda lif və digər faydalı maddələrlə zəngindir. Buna görə meyvənin tamamilə qida rasionundan çıxarılması tövsiyə edilmir.

Əsas narahatlıq isə böyük miqdarda və xüsusilə maye formada qəbul edilən əlavə şəkər və fruktoza mənbələri ilə bağlıdır.

Yağı tamamilə dayandırmaq lazım deyil

Mütəxəssislərin fikrincə, bütün yağları qida rasionundan çıxarmaq düzgün yanaşma deyil. Zeytun yağı, balıq, qoz-fındıq və digər faydalı yağ mənbələri balanslı qidalanmanın bir hissəsi ola bilər.

Bununla yanaşı, yağın növü və miqdarı da əhəmiyyətlidir. Xüsusilə doymuş yağların həddindən artıq qəbulunun məhdudlaşdırılması tövsiyə olunur.

İşlənmiş ətlər də risk yarada bilər

Salam, sosiska, vetçina, kolbasa və digər emal olunmuş ət məhsullarının həddindən artıq istifadəsinin metabolik sağlamlığa mənfi təsirləri ola bilər.

Bu səbəbdən mütəxəssislər belə məhsulların qəbulunu məhdudlaşdırmağı, tərəvəz, paxlalılar, tam taxıllar, balıq və digər daha az emal olunmuş qidalara üstünlük verməyi məsləhət görürlər.

Qaraciyər yağlanması yalnız qida ilə qəbul edilən yağın nəticəsi deyil. Orqanizmdə artıq enerji, insulin müqaviməti və metabolik pozğunluqlar da qaraciyərdə yağ toplanmasına səbəb ola bilər.

Bu səbəbdən qaraciyər yağlanması olan şəxslər yalnız yağlı qidaları azaltmağa deyil, ümumi qidalanma rejiminə, bədən çəkisinə və fiziki aktivliyə də diqqət yetirməlidirlər. (Demokrat.az)